Muffak

Nic nie przyniesie ci zadowolenia, jeśli nie postarasz się o nie sam. /R.Emerson/

Mazurek orzechowy

Marzec7

Ulubiony przysmak całej naszej rodzinki – pyszny, zwarty, ale jednocześnie lekko wilgotny. Znika ze stołu w mig i nic dziwnego…

mazurek orzechowy mniam!

Składniki jakie będą Wam potrzebne na ciasto:

  • 15 dkg zmielonych orzechów włoskich
  • 15 dkg masła lub margaryny (najlepiej w temp. pokojowej)
  • 15 dkg cukru (to ok. 8 łyżek – u mnie płaskich)
  • 10 dkg mąki lub bułki tartej (z bułką wychodzi bardziej treściwe)
  • 3 białka
  • tłuszcz i bułka tarta do formy

i na polewę:

  • 3 żółtka
  • 15 dkg cukru (jak wyżej)
  • cukier waniliowy lub kilka kropli aromatu
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • orzechy do dekoracji

Masło ucieramy do białości, dodając stopniowo cukier. Z białek ubijamy sztywną pianę. Składniki ciasta należy delikatnie wymieszać, dodając do utartego masła na przemian przesianą mąkę (bułki nie przesiewamy naughty), pianę i orzechy. Następnie ciasto wykładamy na blachę – najlepiej na tortownicę lub kwadratową foremkę.

mazurek orzechowy in spe

Pieczemy w piekarniku ok. 30 min w temperaturze ok. 175oC. W międzyczasie przygotowujemy polewę. 

W misce miksujemy żółtka z cukrem, aromatem oraz mąką.

piana z żółtek do mazurka

Tąż pianką smarujemy upieczone ciasto, dekorujemy kawałkami orzechów i wstawiamy na powrót na ok 3-5 minut do piekarnika. Po tym czasie Wasze ciasto powinno wyglądać mniej więcej tak…

mazurek upieczony!

Smacznego!

Spódnica wreszcie skończona!

Październik31

Moje umiejętności zostały docenione! Uszyłam spódnicę dla kogoś…

Materiał len — delikatny i miękki w dotyku, niestety moje żelazko nie daje sobie z nim rady nawet przez mokrą ściereczkę…

Ponieważ do dyspozycji miałam wcześniejszą spódnicę, więc wykonałam na jej podstawie wykrój. Z przodu dwie małe zakładki, z tyłu również, tylko nieco głębsze i spora kontrafałda w miejscu rozcięcia. Wewnątrz wszyta podszewka praktycznie na całej długości.

spódnica przód lewa strona  spódnica tył lewa strona   spódnica tył lewa strona

 

Zdjęcia gotowej spódnicy niestety zmuszona byłam stąd usunąć, ponieważ wycofana została zgoda na ich publikację – przykro mi!  Pewnie kiedyś uszyję jeszcze podobną, więc wówczas wrzucę zdjęcie – tym razem bez modelki.